2月22日上午，高邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織相關(guān)部門(mén)及學(xué)校及幼兒園等集中收看了省、市春季開(kāi)學(xué)校園食堂食品安全培訓(xùn)視頻會(huì)。局黨組成員、副局長(zhǎng)趙力峰、縣教育局安全股長(zhǎng)程占強(qiáng)、及26家學(xué)校食品總監(jiān)（副校長(zhǎng)）園長(zhǎng)；市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股、食品流通股、食品生產(chǎn)股、企檢股，執(zhí)法協(xié)調(diào)股等，負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。
為落實(shí)好省、市會(huì)議精神，做好春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，省市會(huì)議結(jié)束后，高邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局黨組成員、副局長(zhǎng)趙力峰和教育局安全股股長(zhǎng)程占強(qiáng)對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行了安排部署。
由餐飲股負(fù)責(zé)人宋軍興就監(jiān)管工作重點(diǎn)、存在主要問(wèn)題和專(zhuān)項(xiàng)整治相關(guān)要求做業(yè)務(wù)講解；圍繞春季開(kāi)學(xué)前學(xué)校食堂準(zhǔn)備、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、有害生物防治、餐飲具清洗消毒、食物中毒的預(yù)防、食品安全事故應(yīng)急處置等方面進(jìn)行了深入講解。以各校園食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的落實(shí)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、原料索證索票、餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)內(nèi)容，以畜禽肉類(lèi)、食用油等大宗食品原料等為重點(diǎn)品種，并要求各學(xué)校在保證食堂環(huán)境衛(wèi)生、做好餐具消毒、把好原材料控制、確保師生安全用餐的前提下，提高從業(yè)人員健康管理和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，會(huì)議要求各學(xué)校食堂馬上開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)前的食品自查工作，食堂食品自查報(bào)告要開(kāi)學(xué)前三天內(nèi)報(bào)到市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股進(jìn)行備案。
結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，切實(shí)增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，明確任務(wù)，突出重點(diǎn)，全面抓緊、抓細(xì)、抓實(shí)學(xué)校食品安全工作，筑牢學(xué)校食品安全防線。
下一步高邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將強(qiáng)化教育局等部門(mén)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全面排查各地校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)情況，筑牢校園食品安全防線，為校園食品安全保駕護(hù)航。
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